орц:(3-4 порц)
1.5кг тахианы мөч.давс.нунтаг хар перц.төмсний цардуул.гурил.зориулалтын нунтаг(шар ууттай дэлгүүүрт байдагдаа)өндөг.бага зэрэг сода.ургамалын тос.сармис.кетчүп.нунтаг улаан чинжүү.
- тахианы мөчөө хүйтэн усаар сайтар зайлна.
- 3 цайны халбага давс(teaspoon) 3 ц.х хар перцмахан дээрээ хийнэ.
- хагас аяга төмсний цардуул.хагас аяга гурил.хагас аяга зориулалтын гурил(яг оновчтой үг нь орж ирдэггүйээ).1ц.х сода.1 ширхэг өндөг дээрээс нь хийнэ.
- хийсэн орц найрлагаа сайтар холиж хутгаж өгнө.
- махаа далд ортол чанах хэмжээний ургамалын тос хайруулын тавгандаа хийгээд тосоо сайтар халаана.(7-8 минут орчим)
- 1 мөч дүрээд үзэхэд тос буцалж байвал болсон гэсэн үг.
7. 2 хэсэг хуваагаад шарна.10минут шараад тосын шүүгээд гарган үлдсэн хэсгээ шарна бас 10 минут.
8. энэ мэтээр ээлжлэн тус бүр 20 минут өнгөн хэсэг нь шаргалттал шарна.
Одоо соусаа бэлтгэе!
- галаа бага дээр нь тааруулан халаасан хайруулын тавганд 3ц.х ургамлын тосон дээр 4ширхэг сармисны няцалсан хумс хийнэ.
- 1/3 аяга кетчүп.1/3 korean rice syrup (дэлгүүрт байгаа зургын доор орууламз).1/4 аяга гучужан( монголоор бол халуун чинжүүний нухаш)бага зэрэг ус хийгээд соусаа түлчилгүй шиг хутган халаан тахиагаа болтол галаа унтраан хүлээнэ.
9. энэ хугацаанд тахианы мөч болсон байна.
10. соус чинь хөрсөн байвал дахин 1 халаагаад тахиагаа хийн холиж өгснөөр дээрхийн адил ХАЛУУН СОУСТАЙ ТАХИАНЫ ШАРСАН МӨЧ бэлэн болно.
korean rice syrup-ний зураг
